Aperitif

Bellini
mit weißem Pfirsich
1/8l € 8,50

Lená Rosé
Pinot Nero Spumante
1/8l € 7,50

Cuveé Privat Winzersekt
Hellmer, Fels am Wagram
1/8l € 7,50

Alkoholfreier Sparkling Tea
1/8 € 8,50

Prosecco
mit 5020 „Ginari“
Gin-Orangen-Likör
€ 9,50

Trumer Pils Hopfenspiel
0,3 € 4,90

Gedeck

Brot von der Bio Bäckerei Jakob Itzlinger aus Faistenau / Fuschlseeregion
und hochwertiges griechisches Olivenöl
€ 4,00

Bei einer Speisen-Bestellung ist das Gedeck inkludiert.

Cafè

Café A. Nannini aus Siena

Espresso
€ 3,30

Espresso doppio
€ 4,20

Austern

Irische Felsenauster
dazu Pumpernickel
pro Stück € 6,10

Suppe

Pastinakencremesuppe
€ 8,00

Vorspeisen

Thunfisch-Carpaccio
mit Wasabicreme & Yuzu
€ 18,00

Gänseleber
gebraten, mit Apfelchutney & Briochetoast
€ 26,00

Jakobsmuscheln
3 Stück, gratiniert
€ 18,00

Vitello Tonnato
€ 18,00

Ora King Lachs
hausgebeizt, mit Honig-Dill-Senfsauce
€ 19,00

Schafsfrischkäsemousse
mit marinierten roten Rüben & Kren
€ 16,00

Hauptspeisen

Bio-Goldbrasse
im Ganzen gebraten, mit Tomatenspinat & Kartofferl
€ 30,00

Bio-Miesmuscheln
im pikanten Weisswein-Kokos-Korainder-Zitronengras Sud
€ 28,00

Rindsbackerl
geschmort, mit Karfiol & Tagliatelle
€ 30,00

Tagliatelle
in Cremesauce, mit Wildschweinfilet & Pilzen
€ 28,00

Rinderfilet
mit Speckfisolen, Kartoffelgratin & Portweinjus
€ 47,00

Bio-Backhenderl
ausgelöst & mariniert,
in Butterschmalz gebacken dazu Erdäpfelsalat & Sauce Tartare
€ 27,00

Cordon Bleu
vom Bio-Kalbsrücken, mit Petersilerdäpfel & Preiselbeeren
€30,00

Nachspeisen

Panna Cotta
mit Weichselragout
€ 12,00

Marillenpofesen
mit Vanilleeis
€ 11,00

Zitronen- oder Marillensorbet
dazu Wodka oder Prosecco
€ 12,00

Rum-Rosineneis mit Baileys
€ 12,00

Käsevariation
von Kuh, Schaf & Ziege
mit Feigen, Birne & Orangensenf
€ 19,00

Werte Gäste!
Alle Speisen & Getränke können jeweils alle Allergene enthalten oder damit in Berührung gekommen sein. Alle Speisen & Getränke sind in der Druckversion der Karte vor Ort im Lokal mit den von Haus aus zutreffenden Allergenen gekennzeichnet. Irrtümer und Tippfehler vorbehalten. Im Zweifelsfall fragen Sie bitte direkt beim Personal nach. Dies gilt ebenfalls für individuell zusammengestellte Sonderwünsche. Alle Weine und weinhaltigen Getränke enthalten Sulfite, außer extra gekennzeichnete wie zum Beispiel bei manchen Natural/Orange Weinen.