Aperitif

Wermut White Peach
€ 10,90

Limoncello Spritz
€ 10,90

Limoncello Spritz
alkoholfrei
€ 8,50

Bellini
€ 7,50

5020 Morph Gin
mit Fever-Tree Mediterranean Tonic
4 cl & 0,2l € 13,90

Sparkling Tea
alkoholfrei
1/8l € 8,50

Trumer Pils Hopfenspiel
0,3l € 4,90

Lená Rosé
Pinot Nero Spumante
1/8l € 6,20

Gedeck

Brot von der Bio Bäckerei Jakob Itzlinger aus Faistenau / Fuschlseeregion
und hochwertiges griechisches Olivenöl
€ 4,00

Bei einer Speisen-Bestellung ist das Gedeck inkludiert.

Cafè

Café A. Nannini aus Siena

Espresso
€ 3,30

Espresso doppio
€ 4,20

Austern

Irische Felsenauster
mit Pumpernickel
pro Stück € 6,30

Suppe

Pilzschaumsuppe
€ 9,00

Vorspeisen

Oktopus Käferbohnen Salat
mit Kernöl mariniert
€ 19,00

Thunfisch Carpaccio
mit Yuzu, marinierter Papaya & Wasabi
€ 19,00

Jakobsmuscheln
3 Stück, gratiniert
€ 21,00

Vitello Tonnato
€ 20,00

Aberseer Schafsfrischkäse mit Rucola, Tomaten und Artischocken
€ 18,00

Räuchersaiblingsmousse
mit roten Rüben & Kren
€19,00

Hauptspeisen

Atterseer Reinanke im Ganzen gebraten mit Tomatenspinat und Butterkartofferl
€ 35,00

Miesmuscheln
im pikanten Weisswein-Kokos-Koriander-Sud
€ 29,00

Bio-Back-Henderl aus Krispl
ausgelöst & mariniert,
in Butterschmalz gebacken,
dazu Erdäpfel Gurkensalat & Sauce Tartare
€ 29,00

Rinderfiletspitzen Stroganoff
mit Risi Bisi
€ 32,00

Cordon Bleu vom Kalbsrücken in Butterschmalz gebacken mit Petersilkartofferl und Wildpreiselbeerern
€ 32,00

Hausgemachte Erdäpfelgnocchi mit Kürbis, gebackener Topinambur und Parmesan
€ 26,00

Simmentaler Rinderfilet
gebraten, mit Speckfisolen, Sauce Bearnaise & Kartoffelgratin
€ 50,00

Nachspeisen

Passionsfrucht Panna Cotta mit Kokosschaum
€ 12,00

Marillenpofesen mit Vanilleeis
€ 12,00

Zitronen oder Cassissorbet
mit Wodka oder Prosecco
€ 14,00

Käsevariation
von Kuh, Schaf & Ziege
mit Feigen-, Birnen- & Orangensenf
€ 20,00

Werte Gäste!
Alle Speisen & Getränke können jeweils alle Allergene enthalten oder damit in Berührung gekommen sein. Alle Speisen & Getränke sind in der Druckversion der Karte vor Ort im Lokal mit den von Haus aus zutreffenden Allergenen gekennzeichnet. Irrtümer und Tippfehler vorbehalten. Im Zweifelsfall fragen Sie bitte direkt beim Personal nach. Dies gilt ebenfalls für individuell zusammengestellte Sonderwünsche. Alle Weine und weinhaltigen Getränke enthalten Sulfite, außer extra gekennzeichnete wie zum Beispiel bei manchen Natural/Orange Weinen.